Линии мойки овощей и фруктов
(производительность 300-500 кг/час)
1. Вибросито
Для предварительной очистки сухофруктов от загрязнений может использоваться вибросито. Вибросито двухуровневое. Продукты (курага, изюм) перемещаются под действием вибрации вниз, и затем – через желоб – в барботажную мойку. Загрязнения через сток (на фото слева) удаляются из вибросита.
Ввиду ограниченности размеров помещения для установки оборудования – использование отдельной мойки с замачиванием не представляется возможным
При необходимости возможно оснащение вибросито 3 рядами форсунок для вод. Т.к.сухофрукты на этой стадии достаточно загрязненные – необходима частая смена воды. Ориентировочный расход воды (в зависимости от загрязненности сухофруктов) – 1 т/2,5-3 ч. Стоимость установки форсунок с указанную в инвойсе стоимость не входит.
2. Барботажная мойка
В барботажной мойке происходит дальнейший процесс мойки сухофруктов в воде с помощью барботажа, а также при помощи валов, а затем – при подъеме конвейера – мойка струями воды из форсунок. Используется оборотная вода. Замена воды производится в зависимости от загрязненности.
3. Ополаскивающая мойка
В ополаскивающей мойке производится окончательный этап мойки сухофруктов и отделение сухофруктов от оставшихся загрязнений.
Используется оборотная вода, которая подается из бака (670х530х450 мм) при помощи насосав верхнюю часть мойки. Вода под давлением поступает в верхнюю емкость из отверстий в трубе, и создающийся поток перемещает вперед сухофрукты. При переливе происходит разделение воды с загрязнениями и сухофруктов. Вода поступает через фильтры в нижний бак, а сухофрукты – на конвейер сушки.
4. Сушильный конвейер
На конвейере происходит перемещение сухофруктов одновременно с сушкой обдувом при помощи 3 вентиляторов.